延缓衰老∶自家栽种抗氧化植物

在自家花园栽种富含抗氧化功能的植物，这样一来，任何时候都能随时取得最新鲜健康的本草元素，以下推荐的几种植物，都是一般常见的抗氧化草本植物：

香椿   曾经因富含抗氧化成份而火红的香椿，是香气特殊的调味用蔬菜，不但香味独特，也富含蛋白质、维他命、胡萝卜素、微量元素等营养，从树皮、根皮到果实都可利用。香椿的优势是即使经过高温烹煮，仍然能够保留具有抗氧化能力的维他命C。

芦荟   芦荟叶片里藏着汁液黏滑的透明肉质，去皮取出后可以外敷使用或食用。芦荟具有消炎、镇静和抗氧化等功效，因此成为美容护肤及健康食品的原料。除了可以用作食物料理，拿来炒食、凉拌、煮汤，也能够自制成护肤保养品。事实上，很多美容保养品也含有芦荟成份。

枸杞   一般都认为枸杞的应用只有红红的果实，其实枸杞几乎全株具有保健功效，除了果实可以用来烹煮、泡茶外，嫩叶也可以做菜或泡茶。一般被称作“地骨皮”的根部，则是常用药材。枸杞的保健功效不只局限于美白明目，还可以延缓老化。

香茅   香茅有健胃、利尿、防止贫血及滋润皮肤等功效，有助于女性养颜美容。

除了气味芳香外，也可以促进血液循环和令人肌肉松弛，全身放松。香茅可以用来煮汤、泡茶、去腥味，不仅用途广，全年都可以采收，也可以洗净晒干后储存使用。

紫苏   紫苏的叶片带有尖端的卵圆形，边缘有明显锯齿，食用上一般取其嫩茎叶。红紫苏香味较重，用于腌渍可以染出漂亮的紫红色，通常用来腌蜜饯、酿酒或醋；青紫苏叶质较软，气味淡雅，适合沙拉生食。紫苏不但味道清爽可以健胃，还可以去除腥味和解毒。

仙草   仙草有降火、清热、凉血等功效，除了新鲜熬煮茶汁外，炖鸡汤、排骨汤也不错。仙草的茎叶也可以采收晒干储存。除了具有特殊香气，仙草最大的特征是胶质含量丰富。

抗老化说难不难，说容易却又不见得真的很简单。然而，与其盲目迷信神奇的抗老化产品，还不如从生活和饮食中做好预防老化的措施，即经济实惠又唾手可得，不是吗？

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